Burger Lieferservice (ab 50 Burger)

 

• kompletter Pulled Pork Burger Bausatz vom Iberico Schwein (Pulled Pork, Burger Brötchen, Coleslaw und BBQ Soße) - 13,- €

• kompletter Pulled Beef Burger Bausatz vom Black Angus Weideochsen (Pulled Beef, Burger Brötchen, Coleslaw und BBQ Soße) - 16,- € 

 

Smoker-Menü Lieferservice (ab 50 Personen)

Menüpreise auf Anfrage

 

Beispiel Menü mit Beilagen

#Brisket Rinderbrust vom Black Angus Weideochsen inkl. Pyramidensalz (22h smoked)

#Iberico Pulled Pork (20h smoked)

#Smoked Chicken Wings in Label Rouge Freilandqualität

#Smoked Kartoffeln mit Sour Cream

#Coleslaw 

#Bauernsalat

#selfmade BBQ Soße

#Optionale Leitung 1h Brisket aufschneiden 

 

 

Menü 1

#Pulled Pork vom Iberico Schwein 

#Pulled Beef vom Black Angus Weideochsen

 

Menü 2

#Pulled Pork vom Iberico Schwein 

#Brisket Rinderbrust vom Black Angus Weideochsen inkl. Pyramidensalz

 

Menü 3

#Pulled Jäger (Pulled Pork vom Iberico Schwein in einer Whisky-Jäger-Soße)

#Brisket Rinderbrust vom Black Angus Weideochsen inkl. Pyramidensalz 

 

Menü 4

#Brisket Rinderbrust vom Black Angus Weideochsen inkl. Pyramidensalz 

#Smoked Iberico Chorizo

 

Menü 5

#Pulled Pork vom Iberico Schwein 

#Smoked Chicken Wings in Label Rouge Freilandqualität 

 

Menü 6

#Pulled Beef vom Black Angus Weideochsen

#Smoked Iberico Chorizo

 

 

Beilagen zubuchbar:

• Selbstgemachte BBQ Soße
• Selbstgemachte Whisky BBQ Soße mit Schwarzwälder EVERMANN Whisky 
• Männermarmelade / Bacon Jam (schön deftig, perfekt als Topping für Burger; mit Bacon vom Schwäbisch Hällischen Landschwein und Schwarzwälder EVERMANN Whisky 
• Smoked Kartoffeln mit Sour Cream 
• Spätzle
• Coleslaw (amerikanischer Krautsalat)
• Bauernsalat
• Mediterraner Fetakäse vom Smoker
• Ratatouille (vegane frische Gemüsepfanne)

 

Equipment:

• Wärme Rechaud wird gegen eine Pfandgebühr von 50,- € / pro Rechaud (gespült zurück)
• 2x Brennpaste pro Wärme Rechaud - 1,50 € / pro Wärme Rechaud 
• Palmblatt Teller mit Holzbesteck - 1,50 € p.P.